Artemisia umbelliformis

L’Artemisia umbelliformis, conosciuta comunemente come genepì femmina o genepì bianco, è una pianta aromatica dalle proprietà officinali. Insieme all’Artemisia genipi, il genepì maschio o genepì nero, anch’essa viene utilizzata nella perparazione del famoso liquore genepì. Come molte artemisie di alta quota, è frequente incontrarla su rupi e detriti, dai 1600 ai 3000 metri di quota. 

La pianta presenta molte similitudini con altre specie dello stesso genere, in particolare Artemisia glacialis, come per esempio la densa peluria che la ricopre rendendola grigio-tomentosa in ogni sua parte. Le foglie sono profondamente divise in 3-5 segmenti, quelle basali riunite in rosette da cui poi si dipartono racemi lineari che portano i capolini, piccoli e ovoidi con soli fiori tubulosi gialli.

Nell’industria liquoristica viene impiegata più spesso dell’A. genipi, in quanto risulta di più facile coltivazione, avendo una maggiore resistenza ai marciumi radicali. Inoltre presenta un minor contenuto di tannini, le sostanze responsabili del sapore amaro.