Nigritella rhellicani

Cette petite orchidée est facile à reconnaître grâce à son inflorescence dense, d’abord conique, puis ovale, composée de petites fleurs de couleur rouge-noirâtre au parfum intense de vanille ; les feuilles sont presque toutes basales, linéaires. Comme toutes les orchidées de nos latitudes, la Nigritella présente également une portion de tige souterraine gonflée (tubercule) ayant la fonction d’organe de réserve et de stockage, avec une forme digitée, c’est-à-dire qui rappelle celle d’une petite main. Autrefois, les peuples de montagne cueillaient ses fleurs au parfum intense et sucré, pour préparer des infusions qu’ils considéraient comme aphrodisiaques.