Jovibarba allionii

Espèce endémique des Alpes occidentales, elle n’est présente en Italie que dans le Piémont et, avec quelques spécimens, dans une station en Ligurie. Dans ces deux régions, c’est une espèce bénéficiant d’une protection absolue, inscrite sur les listes rouges régionales respectives. Appartenant à la famille des crassulacées (les plantes dites succulentes ou « plantes grasses »), elle préfère les sols rocheux et acides, non calcaires (plante calcifuge). On la trouve principalement sur le granit, le gneiss et les grès, entre 1 200 et 2 400 mètres d’altitude.

Plante herbacée vivace au port bas, elle forme des rosettes de feuilles vert clair, à l’apex aigu, parfois teintées de rouge à l’extrémité. Elle forme une inflorescence dans laquelle les fleurs individuelles, jaunes et en forme de cloche, sont regroupées en corymbe. 
C’est une plante succulente (parfois appelée à tort « plante grasse ») ; c’est-à-dire une plante qui, pour s’adapter aux climats arides, a développé des tissus spécialisés pour l’accumulation et le stockage de l’eau. Compte tenu de sa rusticité, elle est souvent utilisée comme plante ornementale.

L’espèce est dédiée à Carlo Allioni (1728-1804), botaniste turinois auteur d’un ouvrage fondamental intitulé « Flora pedemontana » (1785), considéré encore aujourd’hui comme l’un des plus grands ouvrages floristiques européens et le plus important du Piémont. Témoignage de ses études floristiques, son herbier, composé de plus de 11 000 espèces différentes, est conservé au Jardin botanique de Turin.